A nossa unidade de postura é composta por 4 pavilhões totalmente automatizados, com capacidade para alojar aproximadamente 150.000 galinhas cada. Por norma, utilizamos galinhas de estirpes brancas, que produzem ovos brancos, solicitados pela indústria alimentar e por mercados mais exigentes com a qualidade da casca.
A alimentação das galinhas é feita através de um sistema automático e mecânico, evitando assim qualquer contacto da ração com o meio exterior ou outro tipo de manuseamento indesejável.
A recolha dos ovos é feita igualmente através de um processo totalmente automatizado e fechado, transportando-os através de esteiras, directamente dos pavilhões de postura até ao centro de embalagem sem interrupção, sem desvios e sem intervenção humana ou outra.
Por fim, todos os excrementos são removidos automaticamente, numa primeira fase para um túnel de secagem e depois transportados para armazém ou centros externos especializados na recolha e transformação de efluentes pecuários.
A produção anual está estabelecida numa média de 180.000.000 de ovos por ano.
O nosso centro de embalagem está equipado com uma classificadora/embaladora com capacidade para embalar 120.000 ovos por hora.
Os ovos são recolhidos diariamente de todos os pavilhões, são recebidos directamente e exclusivamente dos pavilhões do nosso núcleo de produção, situados a umas escassas dezenas de metros. Aliás, este sistema não possibilita a classificação de outros ovos que não sejam os produzidos na nossa unidade de postura. Só existe uma entrada possível para os ovos neste centro de embalagem, e é através das esteiras de transporte fechadas em circuito fechado.
